Stravování jako alchymický proces aneb více než strava
V běžné představě je alchymista člověk, který v alchymistické dílně za použití tajemných přísad, ohně, správného vnitřního naladění a vhodného načasování promění běžný kov v ušlechtilé zlato. Není tedy – s trochou nadsázky – každý dobrý kuchař či kuchařka oním tajemným alchymistou, kterému z pod rukou vychází chutný, krásně vypadající a libě vonící pokrm, který pokrývá všechny nároky organizmu na vyváženou stravu? Kdy...